Visiter Saïgon en 1 jour: Guide d’un itinéraire immersif et local

Un concentré de Vietnam en 24 heures

Visiter une métropole aussi dense et foisonnante que Saïgon en une seule journée peut sembler audacieux, voire déraisonnable. Pourtant, avec un itinéraire finement ciselé, une bonne paire de chaussures et l'esprit grand ouvert, il est possible de goûter l'essence de la ville en 24 heures chrono. Architecture coloniale, street food emblématique, spiritualité vivante, contrastes saisissants et rencontres spontanées: cette journée vous fera l'effet d'un saut dans le coeur battant du Vietnam contemporain.

Dans cet article, je vous propose un parcours minutieusement conçu, testé et adoré par de nombreux voyageurs francophones avides de découvertes intenses. Vous verrez, une journée suffit parfois pour avoir envie de revenir toute une vie.

Photo crédit : Internet 

Matinée: Entre spiritualité et patrimoine vivant

06h30: Méditation à la pagode Giác Lâm

• Loin des circuits touristiques, cette pagode ancienne est l’un des plus anciens temples bouddhistes de la ville. L’encens s’élève paresseusement tandis que les moines chantent des sutras. Commencer ici, c’est poser un regard apaisé sur la journée à venir.

08h00: Petit-déjeuner local – Bánh mì et café phin

• Rendez-vous au stand Bánh mì Hồng Hoa dans le District 1. Croûte croustillante, farce au pâté vietnamien, coriandre fraîche, sauce légèrement sucrée: un équilibre parfait. À savourer avec un café filtré traditionnel (cà phê phin) servi avec du lait concentré.

09h00: Balade architecturale dans le centre colonial

• Admirez la Poste centrale (signée Eiffel), la Cathédrale Notre-Dame de Saïgon et promenez-vous sur la rue Đồng Khởi. Faites une pause au musée d’Histoire ou au musée des Beaux-Arts pour un aperçu de l’héritage artistique vietnamien.

Après-midi: Art de vivre, marchés et street food

12h30: Déjeuner dans une cantine locale – Cơm tấm

• Essayez le « cơm tấm » (riz cassé) au restaurant Cơm Tấm Ba Ghiền. Le plat typique est garni de porc grillé, œuf au plat, peau de porc râpée et légumes marinés.

13h30: Flânerie au marché Bến Thành

• Ce marché emblématique offre un kaléidoscope de tissus colorés, d’épices odorantes, d’artisanat local et de scènes vivantes. Idéal pour pratiquer vos talents de négociateur.

15h00: Pause sucrée – Chè et glaces exotiques

• Dans un salon de thé local, goûtez un bol de « chè »: dessert vietnamien à base de haricots, perles de tapioca, lait de coco et fruits. Ou testez la glace au durian ou à la mangue dans une boutique artisanale comme Fanny.

Soirée: Rooftop, ruelles animées et culture vivante

17h00: Vue panoramique depuis un rooftop

• Montez au Bitexco Skydeck ou installez-vous au Social Club pour un cocktail face au coucher du soleil. La lumière dore les toits de tôle et les néons commencent à scintiller.

19h00: Dîner dans les ruelles – fruits de mer et bia hơi

• Rendez-vous dans la ruelle Vĩnh Khánh, célèbre pour ses fruits de mer grillés. Dégustez des moules sautées à l’ail, du crabe au tamarin, des huîtres gratinées – le tout accompagné de bière pression locale.

21h00: Spectacle culturel ou balade nocturne

• Terminez la soirée avec un spectacle au théâtre de marionnettes sur l’eau, ou une simple promenade sur la rue piétonne Nguyễn Huệ, où locaux et touristes se croisent sous les lumières colorées.

Conseils pratiques pour une journée sans stress

• Transport: privilégiez Grab moto ou taxi Vinasun pour éviter les pertes de temps.

• Tenue: légère mais décente pour entrer dans les pagodes.

• Argent: prévoyez du liquide pour les petites échoppes.

• Sécurité: gardez votre téléphone en sécurité, surtout dans les marchés très fréquentés.

24 heures, une intensité mémorable

Un jour à Saïgon, ce n’est pas suffisant pour tout voir, mais assez pour s’émerveiller, s’émouvoir et repartir avec une histoire à raconter. Chaque moment peut devenir une rencontre, une découverte ou un choc culturel positif.

Planifiez votre escale sur mesure

Envie de faire plus que survoler la ville ? Notre équipe vous propose des circuits à la carte, guides francophones, activités confidentielles et expériences hors des sentiers battus.

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