Circuit incontournable vietnam

Petit déjeuner à l’hôtel. Le matin, transfert au marché d’ou vous rencontrerez le chef qui vous aide à choisir les ingrédients de cours. Vous allez apprendre à cuisiner 3 plats traditionnels de 3 régions du Vietnam. Vous partagez ensuite des mets préparés par vos soins avec vos camarades du cours. Il y a de possibilité de les emporter si vous le souhaitez.

Dans l’après- midi, découverte des sites incontournables de la capitale qui commence par le Temple de Littérature consacre au culte du Confucius (1070) ou l’on adjoignit le Quoc Tu Giam; le musée d’Ethnographie, passionnant musée où l’on prend toute la dimension de la bigarrure ethnique du Vietnam. Poursuite d’une balade en cyclo-pousse dans les 36 Corporations (1h) jusqu’à la pagode de Jade au bord du lac Hoan Kiem. Soirée spectacle de marionnettes sur l’eau. Dîner et nuit à Ha Noi.

Petit déjeuner à l’hôtel. En route pour Ninh Binh. Visite de citadelle de Hoa Lu qui était la capitale de trois dynasties féodales du Viêt Nam (968 -1010). Vous exploirez du vestige historique réputé du temple des rois Dinh et Lê reconstruits au 17ème siècle. Balade en barque à rame pour la découverte la lagune de Van Long (Centre de Réserve Nationale). Vous serez émerveillé par la beauté d’une senérité incomparable: pitons rocheux, grottes mystérieuses ect. Déjeuner chez l’habitant. Balade à vélo (facultatif) dans les villages à Van Long. Retour à Ha Noi. Dîner dans un restaurant local puis transfert à la gare pour le train en direction de Lao Cai. Nuit à bord du train.

Vous serez arrivée à Lao Cai vers 6h00. Accueil par le guide puis transfert à Sa Pa (45mn) en empruntant une belle route montagnarde. Déjeuner dans un restaurant local. Poursuite d’une randonnée dans les villages des H’Mong Noirs et des Dzaos Rouges à travers les rizières en terrasse et les forêts de bambous. Retour à Sa Pa en fin d’après- midi. Installation à l’hôtel et nuit à Sapa.  

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ tôt en voiture pour la visite du marché de Bac Ha. Les groupes ethniques qui peuplent la région montagneuse de Bac Ha (ethnique, Hmong, Dao, Tay et Nung, Ha Nhi ) se rassemblent sur le marché pour toutes sortes d‘épices, tabac, nourriture, tissus et artisanat, animeaux le commerce tous les produits qui sont sur le marché ont tendance à être des produits de la région. (A noter que le marché de Bac Ha se tient uniquement  le Dimanche). 
Déjeuner dans un restaurant local. Promenade dans le village de Ban Pho jusqu’au transfert à a gare de Lao Cai pour le train en direction de Ha Noi. Nuit à bord du train. 

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ en direction de Ha Long via Hai Duong. Embarquement à bord d’une jonque de bois agile et légère pour une croisière mémorable 24h sur la Baie de Ha Long. Cocktail de bienvenu. Installation dans les cabines. Pendant que la jonque navire, le déjeuner servi à bord au menu de fruits de mer.

Dans l’après- midi, visite de la grotte Sung Sot qui est le plus grande et plus belle de la baie. Vous découvrez également du village des pêcheurs de Vung Vieng en barque. (vous avez de la possibilité de faire du Kayak). Dîner et nuit à bord.

Réveil aux aurores pour profiter le lever du soleil. Vous continuez la croisière jusqu'aux recoins les plus beaux et les plus calmes que cache la baie d'Ha Long.  Déjeuner à bord et retour à l’embarcadère. Retour à Hanoi en empruntant la nouvelle route qui traverse les grandes étendues de rizières du delta du Fleuve Rouge. Vous vous arrêtez au village de poteries où vous suivez les étapes de la fabrication des faïences et des poteries. Transfert à la gare de Hanoi pour prendre le train de nuit en direction de Hue. Dîner et nuit à bord du train dans les cabines avec 04 couchettes molles.

Arrivée à Hue, accueil et transfert à l'hôtel pour le petit déjeuner mais les chambres sont disponibles à 14h00. Excursion en bateau sur la rivière des Parfums, lieu de promenade incontournable à Hué. Visite la pagode de la Dame Céleste (Thien Mu) construite en 1601, l’une des plus anciennes et des plus belles constructions religieuses de Hue. Vous découvrez également du mausolée de l’empereur Minh Mang, qui favorisa le développement du pays. Déjeuner de spécialités huéennes dans un restaurant local. Poursuite la visite de la Citadelle. Elle comprend 3 enceintes: En de protection, Cité Impériale, Cité poupre Interdite. Promenade au marché de Dong Ba qui est célèbre pour sa qualité des chapeaux conniques. Dîner dans un restaurant local et nuit à Hue.

Petit déjeuner à l’hôtel. En route en direction de Hoi An par la célèbre route mandarine et le col des Nuages qui offrent à son sommet un superbe panorama sur le littoral du Centre et sur la plage de Lang Co qui est l’une des plus belles péninsule du Vietnam.

Visite du musée d’Art Cham qui abrite la plus grande collection d’art et de sculpture de Cham, et a été créé en 1919 par l’Ecole Française d’Extreme-Orient (EFEO). Déjeuner en cours de route.

Continuation jusqu’à Hoi An. Cette ancienne ville portuaire est un véritable musée à ciel ouvert  avec ses 844 bâtiments, classés à l’UNESCO avec les façades jaunes, ses tuiles Ying Yang ou ses maisons en bois de jacquier. Dîner et nuit à Hoi An.

Petit déjeuner à l’hôtel. Visite le matin l’ancien royaume de Champa , My Son fut le centre intellectuel et religieux du Vietnam (IVème au XIIIème  siècle). Le sanctuaire de My Son a été redécouvert par des français et consiste une série de temples à tour. Le site est classé à L’UNESCO depuis 1999. Transfert à l’aéroport pour un vol vers Ho Chi Minh (ancien Saigon).

Dès votre arrivée, accueil et transfert au centre-ville. Un tour de ville vous permettra de découvrir : du quatier Chinois, du temple Thien Hau, du marché Binh Tay qui est, récemment rénové après une ancendie.

Visite de la Poste Centrale, évoquant l’architecture d’une gare, tout comme sa splendide charpente métalique voûtéé, conçue par Gustave Eiffel; la Cathédrale d’ Notre Dame avec la silhouette en brique rouge fabriquées et importées de Toulouse. Dîner et nuit à Ho Chi Minh. 

Petit déjeuner à l’hôtel. Départ en direction de Cao Lanh, un arrêt à Xeo Quyt pour une balade en barque à Xeo Quyt. Déjeuner de spécialités du Mékong. Continuation en voiture jusqu’à Can Tho. Check-in à l’hôtel et découverte de la ville Can Tho selon vos envies. Dîner et nuit à l’hôtel. 

Tôt le matin, vous serez réveillé par le bruits le la vie de la campagne. Départ pour la visite du marché flottant de Cai Rang très fréquenté par de nombreuses embarcations en provenance des diverses régions du delta. Il se tient tous les jours de la semaine, vous pouvez y voir de 400 à 500 grandes barques massés le long des deux berges, débordants de fruits ou légumes et autres produits divers. Vous vous dirigez ensuite vers Tra Vinh.

Arrivée à Tra Vinh vers midi, installation chez Tra Vinh Lodge. Déjeuner au restaurant local. Après- midi, balades à vélo ou vous pêchez à la ligne aux poissons dans l’étang ou dans le ruisseaux très poissonneux. Dîner et nuit en bungalow privé avec vue sur le lac.

Après le petit déjeuner chez Tra Vinh Lodge. Balade à vélo en suivant les petites routes ombragées du village jusqu’au marché pour les courses du jour. Vous serez guidé à choisir des ingrédients. De retour à Tra Vinh Lodge, initiation à a cuisine avec notre chef des «banh xèo» (crêpe farcie de viande de pors et aux crevettes) et des nems du Sud. Déjeuner à Tra Vinh Lodge. Après- midi, route de retour à Ho Chi Minh que vous serez arrivé en fin de journée, Installation à l’hôtel et nuit à Ho Chi Minh.

Petit déjeuner à l’hôtel. Temps libre pour vos découvertes personnelles de la ville jusqu’au transfert à l’aéroport pour le vol de votre destiation. Fin du voyage

Hébergement :

Ces prix sont calculés en USD en se basant sur les chambres doubles, twins ou singles

Ces prix sont inclus 

• Cadeaux de bienvenue de l’agence  
• Les transferts d’arrivée et du départ aux aéroports en voiture privée au Vietnam
• Les transports privés climatisés avec chauffeur serviable, professionel et compétent
• Hébergement dans les catégories prévues ou similaires en fonction de la disponibilité
• Les repas mentionnés dans le programme: B= petit déjeuner, L= déjeuner, D= diner dans les restaurants typiquement Vietnamiens
• Un guide francophone pour chaque région
• Les frais d'entrée dans les sites touristiques
• Cours de cuisine à Hanoi
• Balade à vélo à Van Long
• Les balades en bateau privé à Hue sur la rivière des Parfums
• Une belle balade en bateau privé pour la visite du marché Cai Rang
• Balade en barque à Xeo Quyt
• Frais pour les excursions au sanctuaire de My Son 
• Les billets du théatre de marionnettes sur l'eau
• L'autorisation pour la visite des villages ethniques aux alentours de Sapa
• Les billets de train de Hanoi - Lao Cai et Lao Cai - Hanoi dans les cabines climatisées avec 4 couchettes molles
• Petits déjeuner et douche à Lao Cai et à Hanoi après le train
• L’asisistance au marché typique Bac Ha dans la région Sapa
• Les balades en cyclo- pousse (1heure) dans le vieux quartier "36 rues de corporation"
• Une belle croisière de 2 jours et une nuit dans la baie d'Ha Long à bord d'une jonque traditionnelle en bois avec les repas au menu d'excellents fruits de mer frais
• Les billets de train de Hanoi à Hue dans la cabine climatisée avec 04 couchettes molles
• 02 bouteilles d'eau de 0.5 littre et 02 serviettes fraîches par personne par jour
• Les billets d’avion de Danang – Saigon avec toutes taxes d’aéroport

Ces prix excluent:

• Les boissons pendant le repas non-mentionnés.
• Les assurances personnelles.
• Les dépenses personnelles.
• Les vols internationaux
• Tout service non-mentionné dans le programme
• L’obtention du visa pour le Vietnam