Circuit gastronomique au Cambodge 9 jours

Départ le matin pour la visite du magnifique temple d'Angkor Wat, inscrit au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO. Avec ses tours vertigineuses et ses bas-reliefs uniques, il est l'un des monuments les plus extraordinaires jamais conçus par l'homme. Erigé au 12^ème siècle en l'honneur de Vishnu, Angkor Wat est le plus célèbre et le plus majestueux de tous les temples du complexe archélogique. Après le déjeuner en ville, visite d'Angkor Thom en commençant par la terrasse du Roi Lépreux, plateforme qui présente plusieurs admirables figures sculptées d'Apsaras. Votre visite se poursuit le long de la terrasse des Éléphants qui a accueilli des audiences royales et des cérémonies publiques. Vous poursuivez par le portail sud avec le célèbre temple du Bayon. Enigmatique et enchanteur, il est composé de 54 gigantesques tours décorées de 216 visages d'Avalokiteshvara (Bouddha de la compassion). Sur le chemin du retour, vous visiterez également le temple With Ta Prohm, envahi par la jungle. Il a été découvert en 1860 par l'explorateur français Henri Mouhout. Retour à votre hôtel. Temps libre.

Cette excursion d'une demi-journée vous emmènera dans l'une des écoles de cuisine les plus célèbres de Siem Reap. La journée commencera par le shopping au marché. Vous y apprendrez à reconnaitre tous les ingrédients utilisés dans la cuisine cambodgienne : herbes fraîches, épices, légumes exotiques. Tous les cours sont dispensés par des chefs expérimentés qui vous donneront tous les outils nécessaires pour réaliser une assiette khmère. Après l'effort, le réconfort : dégustez vos préparations avec le reste de la classe ! Une voiture vous ramènera à votre hôtel à la fin du cours.

Vous quitterez Siem Reap après le petit déjeuner et partirez en direction de la ville commerçante de Svay Sisophon. Ensuite, vous vous dirigez vers la province de Bantey Meanchey pour découvrir l'incroyable Bantey Chhmar (Citadelle des chats),  sorte de mini-Angkor entouré de gigantesques douves et recouvert d'une végétation dense donnant au lieu une ambiance mystique. Puis dirigez-vous vers le complexe extérieur, avec la porte de Ta Prohm, une réplique des portes massives de la citadelle d'Angkor Thom, sertie d'un fossé. Après un pique-nique, vous partirez en direction de Sisophon, puis de Battambang, la deuxième plus grande ville du pays et site historique, sur les bords de la rivière Sangker. Vous passerez la nuit dans un hôtel local confortable.

Visite de la 2^ème ville du Cambodge, située au cœur de vastes plaines où sont cultivés les meilleurs produits agricoles du pays : riz, noix de coco, oranges… Arrêt au marché très coloré, avant la visite du petit musée et de la pagode de Vat Damrei Sâ, l'une des plus belles pagodes du pays. Excursion jusqu'à Prasat Banon en suivant le cours de la rivière Sangker au milieu d'une nature verdoyante. Prasat Banon ou "banana hill" est un joli temple perché au sommet de la colline. On y accède en gravissant un escalier raide de 358 marches. Des restes de statues antiques en forme de lion, récemment rénovées, se trouvent sur la terrasse du temple tandis que d’autres ont été conservées au musée de Battambang. Nuit à l'hôtel à Battambang.

Départ de Battambang vers la petite ville de Pursat, située à mi-chemin de Phnom Penh ; nous adapterons l'heure de départ en fonction de ce que vous souhaitez faire durant cette journée. Visite de Pursat pendant une heure depuis Kompong Luong en bateau à moteur. Cette étonnante ville flottante de près de 12 000 habitants, principalement d'origine vietnamienne, se déplace en suivant le niveau du lac. Continuation vers Phnom Penh en passant par la province de Kompong Chnang, célèbre pour sa poterie et ses communautés Cham. Visite d'un village de potiers. A 36 km avant d'arriver à Phnom Penh, visite de la plus belle pagode de cette province située au pied de la colline d'Oudon (ancienne capitale du Cambodge du17^ème au 19^ème siècle).

Petit déjeuner à l'hôtel. Vous commencez par visiter le Musée National, qui contient une belle collection de sculptures khmères, le Palais Royal, la Pagode d'Argent, pagode la plus sacrée au Cambodge et la Pagode Wat Phnom, perchée en haut de ses… 27 mètres. Puis, visite du musée Toul Sleng et des Charniers Choeung Ek, le plus grand centre de détention et de torture du pays, du temps des khmers rouge. Promenade sur le marché Russe où vous pourrez acheter des antiquités, des souvenirs ... Nuit à PhnomPenh.

La matinée est consacrée à l'exploration du marché local et à la découverte de la cuisine khmère. Le Cambodge a une grande variété de plats nationaux et le guide vous racontera de nombreuses histoires sur la nourriture locale. Commencez par une prise en charge à votre hôtel et prenez un tuk tuk pour vous rendre de l'hôtel au marché. Promenez-vous dans les allées tandis que le guide explique les différentes herbes, fruits et légumes et la meilleure façon dont ils sont utilisés dans la cuisine khmère. La visite à pied durera environ 2 heures avant de vous rendre dans un restaurant local qui utilise les nombreux ingrédients vus au marché. Divers plats sont préparés et des baguettes à la française (num pang) et le savoureux nom banh chok peuvent être commandés. Cette excursion d'une journée est idéale pour les gourmets et les amateurs d'expériences locales. Après-midi libre et en soirée, profitez d'une croisière sur le fleuve au coucher du soleil et regardez comment le front de mer de Phnom Penh prend vie en début de soirée. Vous profiterez d'une croisière de 2 heures à bord, tout en admirant Phnom Penh sous un angle différent pendant que vous dînez. Retour à l hotel. Nuit à Phnom Penh.

Petit déjeuner à l'hôtel. Libre pour la découverte personnelle de Saigon jusqu'au transfert à l'aéroport de Phnom Penh pour votre vol de départ (la libération des chambres sont à midi). Fin de nos services