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Cours de cuisine avec chef français Didier CORLOU (3h30)

Cours de cuisine avec chef français Didier CORLOU (3h30)

Cours de cuisine traditionnelle avec le chef français passioné Didier CORLOU

Cours de cuisine du Nord avec le chef français étoilé Didier CORLOU. Né à Hennebon, en Bretagne, Didier Corlou, a cuisiné pour des présidents en Afrique, des étoiles du showbiz a Bora Bora, la famille royale de Malaisie, le roi du Cambodge et a travaillé à travers le monde, y compris l'Afrique, la Polynésie, les Caraïbes et l'Asie du Sud-Est. Le restaurant de Didier Corlou "La Verticale" a Hanoï au Vietnam se détache par la fusion d'ingrédients français avec le goût vietnamien, l'ancien chef exécutif du Sofitel Metropole est le chef et le /propriétaire actuel de restaurant Verticale à Hanoï. Il ouvre aussi ses classes de cuisine pour beaucoup de touristes qui aiment la nourriture vietnamienne. Tandis que Didier Corlou a gagné des récompenses en France comme Chef de Maitre en 2004, on lui a attribué son livre "la Cuisine vietnamienne de Didier Corlou" le Meilleur Livre de Cuisine asiatique dans le monde par des récompenses comme Livre de cuisine du Monde de Gourmand en 2005.

Programme

De 9h30 to 13h00

9h30 – 10h00 : Rencontre avec le chef à La Verticale et visite du marche

10h15 – 13h00 : Démonstration de 5 plats : Salade Vietnamienne a base de banane - Nem de Hanoi nem - Poulet grillé au citron- Bun cha -Sauté de potiron

Pour plus d'informations, merci de nous contacter ICI

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